מדריך המסעדות של פראג 2024

מאז ומתמיד פראג משכה אליה תיירים רבים מכל רחבי העולם שהגיעו בגלל היופי וחזרו בגלל האוכל. מי שטייל יודע שגם מחוץ למרכז פראג יש המון מסעדות ופאבים מעולים שתוכלו למצוא בהם אופציות מקומיות ובינלאומיות.

את המדריך כותב ''נהוראי סבן'' שף ומדריך סיורים קולינריים בפראג, חי בפראג מעל עשור ופועל להנגיש את המסעדות בפראג לישראלים.

פראג לא תמיד הייתה ידועה כהעיר הכי ''קולינרית''' באירופה, מדינה שעברה מלחמות ארוכות ורק בשנת 89 הנורמליזציה והמערב החל לחדור ולאט לאט החלה התרבות לצאת למסעדות בפראג.לשמחתינו השירות במסעדות רק הולך ומשתפר ואפילו מדריך מישלן נכנס לפראג לפני מספר שנים. ועקב זאת אכילה במסעדות הפכה לפופולרית יותר ויותר בשנים האחרונות. בסיורים שלנו תכירו מסעדות מקומיות, כמו גם מסעדות רבות ממדינות שונות שהגיעו לפראג במהלך השנים.אכילה בחוץ היא פעילות פופולרית יותר ויותר בפראג. סיור איתנו בעיר נותן לכם הזדמנות ייחודית להכיר מסעדות מקומיות ובינלאומיות כאחד. בסיורים שלנו, תוכלו לטעום את הטעמים האותנטיים של המטבח הצ'כי המסורתי וכן מנות מכל העולם. אנו מבטיחים שתתענגו מהחוויות הקולינריות הטעימות שמחכות לכם בסיורים שלנו!


מה צריך לדעת לפני ביקור במסעדה בפראג?


1. חפשו מסעדות צ'כיות; הן יהיו הטובות ביותר.

2. ראשית, אתה מזמין בירה, ואז אתה מזמין אוכל.

3. אל תקרא למלצר עם הידיים; במקום זאת, צור קשר עין עם המלצר.

4. טיפים במסעדות? טיפ אינו חובה, אך נהוג לתת כ-10 אחוז, אלא אם כן אוכלים ארוחת צהריים במקום פשוט, ובמקרה זה אפשר פשוט לעגל מעט את הסכום כלפי מעלה.

5. אל תבקשו בירה ללא קצף; אסביר לכם את זה בסיור.

6. חפשו את המסעדות בין הסמטאות, תתרחקו מהמקומות על השדרות התיירותיות.

7. נקנקיות לא ואוו ברחוב, חפשו אותן במסעדות.

8. אם אתם מחפשים מסעדות וייטנאמיות, יש הרבה לבחירה בעיר. מנה מומלצת היא Bun Bo Nam Bo עם בשר מוקפץ.

9.צאו מהמרכז! בפראג יש 22 רובעים, אז שווה לקחת אובר או תחב’’צ ולבדוק את שאר השכונות המיוחדות והטעימות.

10. ארוחת הצהריים מוגשת בדרך כלל בימים שני עד שישי בין השעות 11:00-15:00, בארוחות הצהריים תמצאו מנות שמשתנות גם על בסיס יומי במחיר ששווה לכל תקציב.

11. בימי שישי ושבת ישנם שווקים שמתקיימים ברחבי העיר, אם אתם אוהבים לאכול תכניסו אותם לטיול שלכם בפראג.


מסעדות אסייתיות בפראג

פראג היא ביתם של מגוון עשיר ומגוון של אוכל אסייתי, כאשר מסעדות וייטנאמיות ממלאות תפקיד חשוב. זה בעיקר הודות לזרם של וייטנאמים שהגיעו לפראג בתקופה הקומוניסטית, שרבים מהם נשארו ופתחו מסעדות, חנויות ושווקים. כמובן שבסיורים שלנו תמצאו השפעות מיוחדות ממטבחים אסייתים מיוחדים ומדליקים. כיום, תוכלו למצוא מגוון מדהים של מסעדות וייטנאמיות ברחבי פראג, כמו גם מבחר רחב של מסעדות אסייתיות אחרות המציעות מאכלים מקוריאה, יפן, סין ומחוצה לה. בין אם אתם מחפשים מנות מסורתיות או משהו ניסיוני יותר, יש משהו לכל אחד בסצנת האוכל האסייתי התוססת של פראג.

מסעדת Sia היא מקום אידיאלי לארוחת ערב רומנטית של שישי בערב. הם מתמחים בכל סוגי המטבח האסייתי, כולל ברווז פקין המפורסם שהוא טעים במיוחד.

אם אתם מחפשים מקום נהדר להירגע בו ולשתות כמה משקאות עם מוזיקה מדהימה שמתנגנת ברקע, מסעדת Sasazu היא בחירה מדהימה. שלא לדבר, יש להם כמה מנות מפנקות מהמזרח הרחוק שבהחלט לא כדאי לפספס! במיוחד מרק התירס המפורסם שלהם - הוא פשוט מדהים!

ומה לעשות שבכל פינה בפראג יש סושי, אני באמת חושב שהסושי הטוב ביותר בפראג נמצא במסעדת Yamato שבה הרגשתי לרגע שאני מטייל ביפן כשמולי עומד סושי מאסטר מהטובים בעולם. עוד סושי שיכול לגמרי להעיף אתכם והוא עוד אחד מהסושי הטובים בפראג, Hanabi זו מסעדה שמציעה מספר קונספטים מיוחדים ומדלקים כמו סושי מעולה אבל גם את הקונספט ''שבו שבו'' שהוא מכר לנו כ''הוט פוט'' - מרק סויה רותח במרכז השולחן והמון סוגי בשר, וירקות יגיעו פרוסים יפה על צלחות יחד עם רטבים ומספר תבלינים כשאתם פשוט צריכים לחלוט את כל הגודי'ז הזה בתוך המרק אגב הקוסנפט הזה עולה רק 700 קרונות לזוג!!!

אם חשקה נפשיכם במסעדה הודית טובה, תוכלו למצוא מספר מסעדות הודיות מעולות בפראג ואני כמובן אתחיל עם הטובה ביותר וזה K THE TWO BTORTHERS, מסעדה קטנה ופינתית שיושבת מרחק הליכה מקניון פלדיום, המסעדה זכתה במגוון פרסים על האוכל המעולה שם מבשלים כסביר להניח שתפגשו במקום אנשים מפורסמים מרחבי העולם שבאים במיוחד לאכול במקום. ההמלצה החמה שלי במקום היא כמובן הבאטר צ'יקן וצ'יקן טיקה מסאלה. המסעדה מאוד גמישה לפי צרכי הלקוח ומציעה אפשרויות צמחוניות וטבעוניות. גם מסעדת Sangam ההודית מעולה אך לא ממוקמת במרכז העיר (לא רחוק) עם תפריט מצויין של מגוון מאכלים מיוחדים שמגיעים ממקומות שונים בהודו. האמת שהכי התלהבתי במסעדה מסוכריות התבלינים שמחלקים בסוף.

קרניבורים? מסעדות הבשר הכי טובות בפראג


פראג היא גן עדן של קרניבורים! עם כל כך הרבה מסעדות בשר טעימות לבחירה, זה יכול להיות קשה להחליט לאן ללכת. אבל אל תפחדו, עשינו את העבודה הקשה בשבילכם וריכזנו את מסעדות הבשר הטובות ביותר בפראג. בין אם אתם מחפשים סטייק עסיסי או צלי עסיסי, במסעדות האלה יש משהו לכולם. אז תתכוננו לנעוץ שיניים בכמה ממנות הבשר הטעימות ביותר שיש לפראג להציע!.

אם אתם מחפשים סטייקים מיוחדים, אמליץ על Kantyna שהיא בכלל קצבייה, שם תמצאו נתחי פרימיום ומבחר רחב של נקניקיות, חלקן אף מיוצרות מבשר בקר.

אם אתם מחפשים בשרים מעושנים טעימים, Big Smokers הוא המקום ללכת אליו! מבחר הבשרים שלהם הוא שאין שני לו ותהליך העישון שלהם מבטיח תוצאה טעימה בכל פעם. בין אם אתם מחפשים חזה, צלעות או בטן חזיר, ל-Big Smokers יש משהו לכולם ואפילו לצמחוניים. נסו אותם היום ותראו מדוע הבשר המעושן שלהם זוכה להערכה רבה כל כך! 

אם אתם מחפשים חוויה קולינרית בלתי נשכחת, תנסו את מסעדת Čestr, התפריט שלהם מציע מבחר טעים של בשרים ומנות מהמטבח הצ'כי, כמו הטרטר המפורסם שלהם וצלי בקר שמכינים בסאונה. לאחרונה ניסינו אותו ונדהמנו מהטעם והעסיסיות  שלו!  

מסעדת JAFFA בפראג מציעה חוויה ייחודית לאוהבי האוכל. עם הגריל הישראלי המסורתי שלהם, תוכלו ליהנות ממבחר טעים של סלטים בשרים ודגים באווירה ישראלית שמחה.

רעבים לארוחה טעימה בלי לשבור את הכיס? אל תחפשו רחוק יותר ממסעדת Brasiliro, בה תוכלו ליהנות מבשרים אכול כפי יכולתכם וממבחר עצום של סלטים, גבינות ודגים. תיהנו מתמורה נהדרת לכספכם עם המחירים המדהימים שלהם והטעמים מעוררי הפה.

 אם אתם מחפשים לפנק את עצמכם בערב יוקרתי באמת, מסעדת Gran Fierro הארגנטינאית היא המקום בשבילכם. הם מציעים מבחר מדהים של בשרים ומנות עיקריות טעימות. אסור לשכוח לנסות גם כמה מהאימפנדס המפורסמים שלהם! 

מסעדות במדריך מישלן בפראג


פראג היא עיר של רומנטיקה ואוכל טעים. העיר צברה מוניטין בזכות המסעדות המדהימות שלה ועל כך יעידו 27 המסעדות הכלולות במהדורה האחרונה של מדריך מישלן. כשכל מסעדה מציעה משהו ייחודי, פראג היא היעד המושלם לארוחה מיוחדת. בין אם זה אוכל משובח בלב העיר או ארוחות מזדמנות בפאתי השכונות המקומיות, תמיד יש משהו שיתאים לטעם של כולם. 

מסעדת Field היא מסעדה אייקונית הממוקמת בפראג. שנים רבות הוא מחזיק בדירוג כוכבים ממדריך מישלן היוקרתי ונחשב לאחד המוסדות החשובים בסצנת הגסטרונומיה בעיר. המסעדה מציעה מגוון רחב של מנות, כולן מוכנות ממרכיבים מקומיים ותשומת לב לפרטים. ממתכונים צ'כיים מסורתיים ועד למטבח אירופאי מודרני.

מסעדת  La Degustation היא חווית אוכל יוקרתית המציעה ארוחת טעימות מיוחדת המושפעת ממנות צ'כיות קלאסיות. התפריט הייחודי מציג מגוון של מנות מדליקות, ממתכונים מסורתיים ועד לפרשנויות מודרניות לקלאסיקות צ'כיות. כל מנה נוצרת תוך הקפדה על הפרטים הקטנים וכבוד לחומרי הגלם המקומיים ולמסורות הקולינריות. La Degustation מציע לאורחים הזדמנות ייחודית להתענג על הטעם של המטבח הצ'כי תוך שהם נהנים מארוחה בלתי נשכחת באווירה נעימה.

מסעדת Eska היא אפשרות פנטסטית לסעודה עבור אלה שמחפשים ארוחה טעימה עם דגש על בר קיימא. המסעדה מציעה מגוון מנות צמחוניות, כמו גם מבחר אפשרויות על בסיס בשר. כל ארוחה עשויה מחומרי גלם טריים, והמחירים נוחים במיוחד. מסעדת Aska היא המקום המושלם להתפנק עם אוכל טעים באמת מבלי לשבור את הכיס.

 ביסטרו The Eatery הוא המקום המושלם לבילוי ערב קל אך מתוחכם. עם המומחיות של פאבל ביצ'ק, אחד השמות המפורסמים ביותר בגסטרונומיה, ביסטרו מציע מנות ביסטרו עונתיות ומרעננות שבוודאי יגרו את בלוטות הטעם שלכם. בין אם אתם מחפשים ארוחת ערב אינטימית עם חברים או בילוי לילי רומנטי, לביסטרו יש משהו מיוחד להציע לכולם.

מסעדת Yamato היא חוויה יפנית סוחפת. אתם תרגישו שנכנסתם לסושיה בלב יפן והסושימאן לא מפיסק להכין לכם המון סוגי ניגירי ומאכלים יפנים מיוחדים. מסושי מיוחד ועד ארוחות טעימות ייחודיות, אפשר לשלב בין השנייים. אל תשכחו לשטוף אותהאטכל עם סאקה יוזו מרענן! .

 בכל הנוגע לארוחת טעימות,תמיד אמרנו שהבחירה שלנו היא LEVITATE. מסעדה מעולה זו מציעה חוויה בלתי נשכחת עם יצירותיה החדשניות העשויות מלמעלה ממאה מרכיבים מרחבי העולם. עם שמונה עשרה מנות מדהימות, LEVITATE העיפה אותנו לגבהים חדשים עם הטעמים המעודנים וההצגה המעולה עליה ניצח השף. 

מסעדת Portfolio מציעה חוויה קולינרית ייחודית עם תפריט טעימות עונתי ויצירתי השואב השפעות מהמטבח הצ'כי. הום בטוח יפתיעו וישמחו אתכם עם מגוון הטעמים והמנות שלהם, מציד עונתי ועד למתכונים מעוצבים בקפידה, מומלץ להציץ בתפריט יין המעולה.  

מסעדות דגים בפראג

כמדינה שגובלת ב4 גובלות יבשתיים, לצ'כיה אין ים. בקיץ אנחנו נהנים אומנם מחופים מגניבים על הנהר אבל דגי ים לצערי אין כאן יותר מידי. לשמחתינו, כיום יש משלוחי דגים טריים בכל יום מכל רחבי אירופה לפראג, מה שהרים את רמת הדגים ופירות הים בצ'כיה לגבהים חדשים. הדגים הנפוצים ביותר במסעדות נכון לכתיבת שורות אלו הם: דניס, לברק, סלמון. פירות ים נפוצים כיום: שרימפס על רוב סוגיו, מולים, אויסטרים, תמנונים וקלמארי.

Blue fjord

יש לי אהבה שמורה למסעדות שנראות כמו שוק, כזה שיש ויטרניה והחומר גלם ניתן לבחירה. בבלו פיורד תרגישו לרגע בשוק ספרדי. ויטרינות עמוסות דגים ממגוון מדינות ברחבי אירופה. פירות ים מכל הגדלים והסוגים שאותם אתם פשוט בוחרים כאוות נפשיכם. הטבח יציע סוג של בישול ואתם יכולים להוסיף הערות, מחיר לדג לפי משקל ומחיר בישול לפי 90 קורונות.

מסעדות קטנות ואינטימיות זה תמיד כיף אבל מה עם מסעדה ענקית שהכל עובד בה כמו שעון? שימו לב אוהבי הדגים בפראג למסעדת !Bruxx מסעדת דגים ופירות ים מעולה בלב שכונת וינהורדי, המסעדה על טהרת המטבח הבלגי וחוץ מדגים ופירות ים מעולים תוכלו למצוא במסעדה גם צ'יפס! כן כן! צ'יפס בלגי פריך מבחוץ ונימוח בפנים עם מגוון רטבים מדהימים. תבואו יפים כי המקום נורא יפה לתמונות.


איפה אוכלים ארוחת בוקר בפראג?

ארוחת בוקר בפראג צריכה להיות פינוק! מבתי קפה נעימים ועד בראסרי שוקקים, בבירה הצ'כית יש מקום לארוחת בוקר לכולם. בין אם אתם מחפשים מאפים צ'כיים מסורתיים או רוצים לנסות משהו אקזוטי, תוכלו למצוא אותו באחת מהמסעדות המדהימות הרבות בפראג. אז, התכוננו להתחיל את היום שלכם עם ארוחת הבוקר הטובה ביותר שיש לפראג להציע!

מסעדת Eska שוכנת בשכונת קרלין התוססת, והיא ידועה בתפריט ארוחת הבוקר הנהדר שלה ואפשרויות ארוחת הצהריים המפנקות שבטוח יפתו את בלוטות הטעם שלכם. זה המקום המושלם לסעוד אם אתם מחפשים ארוחת בוקר שלא תשבור לכם את הארנק.

עם כל זאת המקום שאני הכי אוהב לארוחות בוקר זו מסעדה קטנה בפראג 6 ששמה הוא מיסטו.

 קפה IPPA מציעה ארוחות בוקר צבעוניות ומדליקות שנשענות על אבוקדו, סלטים וביצים עלומות עם מבחר עשיר של קינוחים וגלידות.

Cafe Sofa יסדר לכם ארוחה יפנית עם השפעות מיוחדות ומסקרנות מרחבי העולם, ממרקים יפניים לבוקר טוב ועד מופלטה מרוקאית! כן! בפראג! יש להם תפריט עשיר מאוד לאורך כל היום ותרםיט שתייה שכולו מבוסס על מאצ'ה במגוון טעימים. מומלץ בחום!

אם תרצו ממש להתפנק תוכלו לאכול ארוחת 'מישלן' בסטייל ארוחות טעימות מעולה במסעדת Bockem, הארוחה מיוחדת ומדליקה במיוחד הרעיון שלצריך להתלבש אלגנט לארוחת בוקר.

מסעדות ללא גלוטן בפראג?

בקרוב!

מסעדות כשרות בפראג

למרות שהקהילה היהודית בפראג קטנה בהרבה מאשר בחלקים אחרים של אירופה, עדיין יש כמה מסעדות שמציעות אוכל כשר. 

כך למשל מאפיית Le Caveau Kavárna בפראג 3 היא אחת ממאפיות הבאגט הידועות והמצליחות בעיר ומציעה באגט כשר למהדרין. מומלץ לבדוק אם יש ריבות או גבינות כשרות.

מאפיית Mansson's Bakery הדנית נמצאת במרכז פראג, תוכלו להצטייד בלחם טרי וחלות בימי שישי בהזמנה מראש.

בית חב"ד במרכז העיר מהווה יעד ייחודי לאוכל ומוצרים כשרים. המסעדה הבשרית מגישה מנות בשריות טעימות, בעוד שתי המסעדות חלביות מציעות ארוחת בוקר, פיצה ופינוקים נוספים. בנוסף, החנות הקטנה מחזיקה מספר סוגים של מוצרים כשרים. בין אם אתם מחפשים ארוחה מלאה או סתם חטיף, בקרו בבית חב"ד כדי לחוות מטבח יהודי איכותי. ניתן להזמין מראש ארוחות שבת.

מלון King david מציע חווית אוכל ייחודית עם מבחר ארוחות כשרות למהדרין. מארוחות שבת ועד מזנונים, תוכלו ליהנות ממנות מוכנות להפליא שבטוח ישביעו כל בלוטת טעם. מקום לארוחות שבת קובעים באתר המלון או בקבלה.

מסעדת Mizlala היא תענוג קולינרי המשלב את הטעמים המנחמים של הבישול הביתי עם המטבח הישראלי הטעים. הם מציעים מבחר גדול של מנות שמבושלות לשלמות ומוגשות עם שירות מעולה. התפריט שלהם מורכב ממנות ישראליות קלאסיות יחד עם כמה טוויסטים ייחודיים כדי לתבל את הארוחה שלכם. שיטות הבישול הפשוטות והמדויקות שלהם מבטיחות שתקבלו אוכל איכותי בכל פעם.

פיצות בפראג

כאן במדריך אכתוב על פיצות מומלצות בצורה כללית ובקרוב יעלה הפירוט באתר.

משהו מוזר קורה בנושא הפיצות בפראג, נכון שזה מאכל אוכל רחוב מאוד נפוץ אבל כמות הפיצריות בפראג פשוט מטורפת, מבחר עצום של פיצות דקות ועבות, איטלקיות ומערביות, אני חייב להתחיל בזה שהאהובה עלי מכולם היא Pepenero, לא יודע אם היא הכי טובה בעיר אבל זו מבחינתי הפיצה המושלמת והגודל גם מדוייק עם בצק חלומי ועגבניה בכמות נכון, את הרוטב היה אפשר לאכול בכפית. בימי העבודה יוצא לי מידי פעם לעבור ליד פיצריות ולהיכנס לצהריים, לפעמים אני נכנס ל Gambrorosso שזו האמת מסעדה מדהימה לארוחת ערב, הצוות נחמד והפיצה מעולה, יש גם ראשונות שווה להזמין. sasy פיצה עבר לאחרונה לאיזור יותר מרכזי בשביל לקבל יותר תנועה של אנשים, עד לפני זמן מה הוא היה מרוחק יותר מהעיר במקום קטן ותור ארוך. ברגע שהוא עבר 'הבאז' עבר גם הוא אבל הפיצה עדיין אחת מהטובות שאכלתי. חייב להזכיר שיש בפראג רק שתי פיצות בעלות תעודה נפולטינית ואלו Pizza nuova שלקחה בשנים האחרונת את התואר מקום 49 בפיצריות הטובות בעולם מחוץ לאיטליה. San Carlo מוכרת במיוחד בגלל שיש להם מספר סניפים בעיר והם עושים פיצה מדויקת, בפעם האחרונה היה לי חסר קצת מלח אבל זה בהחלט אחת הפיצריות הטובות בפראג. ועוד אחת לאוסף, Da piatro שאותה הכרתי בכלל בעיר פלזן במהלך שיטוט אחר אוכל טוב, רבים מתושבי העיר בטוחים שמדובר בפיצה הטובה בפראג אבל... כולן מעולות. 


בא לכם לדעת עוד? הצטרפו לקהילת הפייסבוק שלנו ותוכלו לשאול את אלו שכבר היו וטעמו

https://www.facebook.com/share/x6sr3E1LLJAx56jG/


שאלות ותשובות:



שאלה: 

האם נהוג להזמין מקום במסעדות בפראג?

תשובה:

חשוב להזמין מקומות במסעדות מראש אחרת תשארו ללא מקום.

שאלה:

באיזה שעה להגיע למסעדה בפראג?

תשובה:  מסעדות בפראג סוגרות יחסית מוקדם ככה שעדיף להזמין מקומות תמיד לשעה 19-20 ולא יותר, אם בכל זאת אתם מגיעים מאחור, בקשו מהמלצר לדעת מתי המטבח נסגר.

שאלה:
נהוג לשים טיפ במסעדות בפראג בסוף הארוחה?

תשובה: 

כן, נהוג לעגל במסעדות פשוטות את המחיר למעלה או 10-12 אחוז בארוחת ערב.

שאלה:
האם ישנם מסעדות כשרות בפראג?

תשובה: כמובן ישנם מספר מקומות כשרים כמו בית חבד ומסעדת המזללה שמציגים מבחר נחמד ומדליק של אוכל בכשרות מהודרת.

מפת המסעדות

מצורפת מפת המסעדות שלנו בה תמצאו את כל ההמלצות הכי שוות שיש, אם אהבתם, שתפו עם חברים.

לקבוצת ההמלצות הרשמית שלי כנסו לכאן




הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.